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      廣州威雅斯微波設備公司

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      微波干燥設備的特性

       
      微波干燥設備的特性:
      1、選擇性加熱
         微波可以加熱食品中的水、蛋白質、脂肪和碳水化合物等成分,微波是一種能量,只有與物質接觸,才能發生能量轉移和產生熱效應。由于各物質的損耗因數的差異,使微波具有選擇性加熱的特性一,即不同的物質在同樣磁場中加熱時,所吸收的熱量是不同的。對于食品來說,含水量對微波加熱的效果影響很大。因為水的介電常數大,而蛋白質、碳水化合物的介電常數小,即后者對微波的吸收能力比水小得多。水分含量相對較低的食品熱容小,更容易受熱均勻。
      2、穿透性強
         因為微波比其他用于輻射加熱的電磁波(如紅外線、遠紅外線等)波長更長,因此具有更好的穿透性。微波可對絕大多數的非金屬材料穿透到相當的深度,因此對加熱干燥的物表里一致。

       
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